保存中 药值得注意的事项

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保存中
药值得注意的事项

如今,人们越来越重视养生,不少人 会自行购买中药材用作日常保健,但中药 材如果不注意保存方法,很容易 让中药原本的功效降低、甚至发生霉变。那么,中药应 该如何保存最好呢?以下就 为大家介绍了中药最佳的保存方法。


中药保存应分类型
  藿香等 香味较大的药材。挥发油 是许多中药材中发挥治疗作用的有效成分,一般有芳香,表现在 药材上就是能闻到明显的香味。挥发油易挥发,如果这 些药材的味道变淡,药效也会减小。加热、煎煮会 加速挥发油的散失,因此薄荷、荆芥、藿香、紫苏等 含挥发油较多的药材应放在离热源较远的地方,在煎煮时应后下,以免降低药效。
   当归等易走油的药材。在储存过程中,由于受潮等因素,药材中 所含的油和糖等物质容易析出药材表面,像是有一层油,又叫“走油”。果实、种子类药材易走油,如杏仁、麦冬、当归、党参、桂圆、枸杞等。保存这 些药材应注意干燥。
  人参等易受蛀的药材。中药材 在采集和保存时可能有虫侵入或带有虫卵,引起虫蛀。药材受蛀后,可发生蛀洞和蛀粉,有些害虫繁殖迅速,可能让药材“报废”。泽泻、黄芪、大黄、人参、白芷等较容易受虫蛀。轻度虫 蛀的药材可加工后再用,虫蛀严 重的药材应及时丢弃。
   牡丹皮 等易变色的药材。药材都 有其本身的颜色,牡丹皮 等可能在变色的同时效果降低。有些药 材含的酶易发生氧化而变色;日晒和 烘焙温度过高也可引起药材变色。保存这 类药材应避免日晒。

与此同时,保存中 药还应该注意哪些呢?

保存中药的注意事项
  分类。根据药 材特点分类保管,如刺猬皮、瓜萎等肉质、甜香的药材易生虫,应放在熏库;远志、半夏等易霉变,应注意通风、日晒。另外,剧毒药 材更应贴上醒目的标签,专人保管,防止误用中毒。
  杀虫。对桑螵蛸、露蜂房 等动物药保存前要蒸熟,避免虫卵孵化;同时可 用化学药物熏杀害虫,通常保 存少量的药材时可将硫磺点燃生成二氧化硫熏蒸,保存大 量的药材时可喷洒氯化苦熏蒸。
  密封。种子类药材(白扁豆、麦芽、薏苡仁等),密封保 存可防止老鼠撕咬;容易风化(芒硝等)和挥发(冰片等)的药材,密闭保 存可避免有效成分丢失。密封时,将药品 放在干净的玻璃瓶中后,盖严瓶盖,用蜡转 圈滴在瓶口处封严就行了。另外,陶瓷罐、真空袋 也是不错的密封容器。
  低温。霉菌和害虫在1 0℃以下不易生长,且泛油、溶化、粘连、气味散失、腐烂等 药材的变质反应在低温时也不易发生,所以将 药材放在阴凉干燥处(如冰箱),有利于 保存其有效成分。
  避光。像花叶 类那种在光照时容易起变化的药材,应贮藏 在暗处及陶瓷容器、有色玻璃瓶中,避免阳光直接照射。
  合藏。将花椒 与有腥味的动物类药材(鹿茸、地龙等)一起存放,可防止 动物类药材虫蛀变质;将泽泻 与丹皮放在一处,泽泻不易虫蛀,丹皮不易变质。
  最后,介绍一 下煎好的中药应该怎样保存吧。

煎好的 中药能放冰箱里几天
  我们发现,各家医 院和药店在密封真空包装袋上提示的药液保存时间不尽相同。曾经有这样的研究,将不同 方剂在不同温度条件下存放,通过观 察药汁的变质程度,分别记录臭气、混浊、生霉及 酸度等测定项目。结果发现,温度越 高药液变质越快,在气温较高的季节里,室温在25℃以上,一般汤剂保存不超过2天,如果冷藏,则一般保存7天不会有变质现象。另外,不同方 剂即使在同一条件下,变质程度差异也较大,若药液内淀粉、蛋白质、糖类等成分含量较多,则变质更快。
  为了保 证药品使用安全,密封真 空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0~5℃,保存时间为7~14天,但最好不要超过7天。一方面 是因为汤药煮好后,在拿回 家冷藏前常有半天到一天的室温保存,这会“加速”药汤变质;另一方面,煎煮的 药汤里若含有全蝎、蜈蚣等 动物类中药或熟地、黄芪等 糖分含量较高的中药,也会影响保存时间。若发现 药液袋鼓起或药液变味,有气泡 等异常现象则属变质,不可服用。
  如果是 用自己提供的器皿来盛放的中药汤剂,一般不建议隔夜服用,即使放 置在冰箱冷藏室中,也不应超过3天,以免药 液变质影响健康。
  由此看来,保证中药效的持久,保存也是很有讲究的。