夏季喝汤药注意:千万别过夜

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夏季喝汤药注意:千万别过夜

对于长 期喝中药的老药罐子来说,煎药是件痛苦的事。很多人 习惯头天晚上就把第二天早上喝的药提前煎出来。但这种 办法在夏季却不是很好,因为药 材和药液一旦变质发霉,非但不能治病,还有可 能影响药效甚至危及患者健康。

自煎的 中药汤剂一般不建议隔夜服用。如过夜 服用或存放过久,不但药效降低,而且会因空气、温度、时间和 细菌污染等因素影响,使药液 中的酶分解减效,细菌繁殖滋生,淀粉、糖类等 营养成分发酵水解,以致药液发馊变质,服用后 对人体健康不利。放入冰 箱内的方法也并不能延长存放时间,将药材 和其他食物放在一起,不仅各 种细菌易侵入药材,而且冰箱内湿度大,药材也容易受潮发霉。

此外,还有一 种常见的煎服中药法是:一副药当天只煎一次,上午趁温热时喝一半,4—6小时后再喝另一半。但在夏季,这个方法也不合适,由于中药含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、氨基酸、多种酶和微量元素,煎煮时 这些成分大部分溶解在药汤里,在炎热高温天气,药材浸 泡过久容易变质,因此煎好后30分钟内 就应将药汤喝完。

对于需 要煎服两次的中药,夏季正 确的煎服方法是,每天早上煎一次,滤出药渣,喝完。晚上再 把药渣重煎一次,趁温热时喝完。

建议夏 季最好不要请人代煎多袋中药用普通包装带回家。如果药材过多,请医院 或者药店代煎后,可将采 用真空密封包装的药汤放入冰箱,但不宜超过7天。如果药 液袋鼓起或者药液变味、有气泡时,药液很可能已经变质,最好不要服用。

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