从牛奶 包装认知误区看塑料软包装行业发展

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从牛奶
包装认知误区看塑料软包装行业发展

牛奶是 最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体 的重要性可想而知。特别是巴氏杀菌
奶(我们俗称的“鲜牛奶”),在杀灭 牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感,成
为很多 家庭的不二之选。在超市冷藏柜中,不论品牌和价格,我们可 以看巴氏奶有三种不同的包装
形式:纸盒装、塑料袋装和塑料桶装。在选购时,你更倾向于哪一种呢?
  很多消 费者可能会选择纸盒装,认为纸 盒比塑料更加环保,令人放心。但事实真是如此吗?笔
者带您一探究竟。
  牛奶包装:塑料/ 纸盒本质相同
  其实不管是纸盒装、塑料袋 装还是塑料桶装,在本质 上是没有任何区别的。因为用于包装牛奶
的纸盒,为了防止渗透,内外都 覆了一层塑料薄膜。这三种包装形式,与牛奶直接接触的,都是塑
料。
  在消费者眼中,只将牛 奶包装分为纸盒和塑料,认为纸 盒比塑料更环保,因此在购买时,会偏
向纸盒装牛奶,即使价格略贵。马总称,这其实 只是消费者的一种心理因素,主观上形成的一个误
区。当然,消费者 如果因此而担心牛奶的饮用安全性,是大可不必的,因为只 要包装材料得当,就
能保证牛奶的品质。
  在盒装奶和袋装奶中,奶膜的 选用变得非常重要。奶膜所 用到的材料多为PE共挤膜,对氧气必
须具有高阻隔性,否则会 影响牛奶的保质期。供应商 应严格使用食品级原料、环保型油墨,检测时
严格执行规定的标准,从而确保产品的品质。同时,油墨的 选择是另一个重点,比如苯溶性油墨,
成本较低,印刷出 来的图案也更为美观,但是现 在生产商都采用醇溶性环保油墨,因为苯溶性油墨
含有致癌物质,已被行业禁用。
  塑料软 包装行业整体下滑
  塑料软 包装作为奶制品行业的一种重要包装形式,目前正处于下滑趋势。导致这种现象的原因
有三方面:首先是 上文中提到的消费者认知误区,认为盒装奶比袋装奶安全环保,导致袋装奶的消
费量下降,进而整 个牛奶行业对塑料薄膜的需求也出现下降。
  第二,产能过剩。针对牛 奶行业做塑料软包装的企业越来越多,导致供过于求。塑料软包装主
要应用于食品行业,其实不只是牛奶行业,据相关资料显示,塑料软 包装在整个食品行业也处于供
过于求的状态。食品行业增长放缓,这一方 面是受宏观经济下滑影响,另一方面是“十二五”期间
,国家对 食品工业进行调控,减缓了 食品工业的发展速度。同时,食品消 费也已经发生转型,向高
端食品消费靠拢,总量减少,而塑料 软包装生产依然保持高速发展,产能过 剩问题因此愈发明显。
  据相关数据显示,我国现 有规模以上的塑料软包装企业超过了8000家,其中薄膜制造企业2240
多家,产量在5000吨以上的企业有65家,1万吨以上的企业有25家,超过5万吨的企业有5家。
  第三,与国内其他行业相同,牛奶软 包装行业也无法幸免于价格战。因产能过剩,企业想要去
竞争,尤其是刚起步的企业,肯定会在价格上让利,以此来吸引客户。国内缺 乏相关行业标准,不
像国外,对每一 种产品的售价都设置了最低标准,来保护行业的发展,一旦谁违反游戏规则,就会
被推出这个行业。正因为 国内缺乏这样的标准,价格战才会层出不穷,对行业 发展产生不良影响。

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